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Uovo vestito con carciofo 1
Trsparenza spaghetti
Crumble broccolo
causa de langostino
Ravioli del plin
Tortino di gamberoni con broccoli e olive taggiasche
Pizza fritta
Crema parmantier
Dolce 2
Impepata di cozze destrutturata
Suprema di faraona ripiena
Blinis con salmone
Crema liquirizia
Risotto bufala
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Risotto in crosta cernia
Frisella al nero di seppia
Gnocchetti patate e mele
Scala di pacchero Garofalo gratinato alle verdure per Congusto
Ghirlande di mela
Tortino di gamberoni con broccoli e olive taggiasche
Cacio e pepe
Calamari saltati con purea di ceci
Stelle di natel
Couscous al pistacchio
Neff Paccheri
in aula
Roberto Maurizio Congusto
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Chef esami
Chef
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chef 12
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Eurotoques
Chef natalizio congusto