Biscottini al Grana Padano

Biscottini al Grana Padano

Ingredienti per circa 14 biscotti:

  • 100 gr grana padano
  • 130 gr farina
  • 100 gr burro
  • 30 gr latte
  • Un pizzico di sale
  • Pepe
  • Paprika dolce ungherese

Procedimento:

Miscelate la farina con il formaggio grattugiato, paprika, sale e pepe.

Lavorate la miscela con il burro come per la pasta frolla. Per ultimo aggiungete il latte e continuate il lavoro fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Coprite con la pellicola e fate riposare in frigo per 30 min circa.

Pronto l’impasto stendetelo e coppate con le formine che a voi più piacciono.

Infornate a forno già caldo a 200°C per 15 min

Eventualmente decorate i vostri biscotti con del formaggio grattugiato, semi di papavero, paprica etc

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